Замороженные продукты должны упаковываться с соблюдением определенных условий. Так как замороженные продукты должны храниться при минусовой температуре, взвешивание и упаковка такого продукта должно происходить так же в охлажденном помещении.

Особое внимание необходимо уделять подаче замороженного продукта, в основном исполнение транспортных систем и бункеров в нержавеющем виде.

Т.к фасовка замороженной продукции в основном происходит при отрицательной температуре необходимо исполнение дозаторов и упаковочных машин классом IP 64 и необходимыми опциями для работы при минусовых температурах.

Более 20 лет Yamato поставляет мультиголовочные дозаторы, обеспечивающие точное взвешивание замороженных продуктов при минусовой температуре. Это делает Yamato первым производителем оборудования, способного работать с этим специфичным продуктовым сегментом.

Сегодня, спустя 20 лет, Yamato является главным производителем усовершенствованных мультиголовочных дозаторов, которые отличаются своей способностью работать с большим весом, с высокой точностью и скоростью.
Технология  Yamato Sigma-F1-Frontier позволяет достигать скорости более 120 взвешиваний в минуту в сегменте замороженных продуктов.

 

Компания Bosch имеет много референций по работе с замороженными полуфабрикатами, имеет множество модификаций и комплектаций специальных для данного продукта.

Упаковка для замороженных продуктов: основные свойства

В целом, такая тара должна выдерживать не только минусовую температуру, но и другие «экстремальные» условия. В частности, она должна быть:

• надежной – упаковка для заморозки должна оставаться целостной, даже если продукт упадет с большой высоты или подвергнется механическому воздействию
• герметичной – это позволит сохранять внутри пакета нужную температуру, даже если действие холода на время прекратится, а также защитить продукцию от попадания влаги или посторонних предметов
• удобной – тару должно быть удобно транспортировать, а покупателю должно быть комфортно держать ее в одной руке, не испытывая никаких трудностей с открыванием

Все эти критерии позволят соблюсти агрегаты Bosch, которые помогают создавать тару любого типа. При этом вам придется позаботиться о том, чтобы упаковка для заморозки выдерживала не только хранение, но и работу с ней на самом производстве: она не должна выходить из строя еще на этапе взвешивания продукта, которое проходит в охлажденном помещении.

Также следует позаботиться о том, чтобы сама продукция поступала на фасовку с соблюдением всех требований. Подача замороженного продукта должна осуществляться при помощи специальных транспортных систем, и мы готовы подобрать для вас оборудование из нержавеющих материалов, которое поможет наладить этот процесс. При этом мы порекомендуем вам машины, которые могут оснащаться специальными дозаторами, облегчающими работу при минусовых температурах. В частности, у нас вы сможете заказать мультиголовочные дозаторы Yamato, позволяющие точно взвесить нужный объем товара и подготовить его к фасовке. Кроме того, наши машины будут иметь множество других дополнительных элементов и опций, позволяющих упаковать заморозку любых типов.

Пакет-подушка – идеальная упаковка для замороженных продуктов

Если вы открываете упаковочную линию для работы с заморозкой, вам следует обратить особое внимание на тару типа flow-pack (пакет-подушка). Ее производят машины VPC и VPD серии (первые позволяют получать пакеты шириной до 400 мм, вторые – более крупные виды тары со швами, сдвинутыми к краям).

Такая тара – оптимальная упаковка для заморозки (овощей и фруктов, овощных наборов), потому что она:

• прочная и гибкая одновременно – пакеты-подушки изготавливают из гибких термосвариваемых материалов, обладающих оптимальной устойчивостью к разрыванию
• универсальная – при необходимости можно изготовить множество разнообразных пакетов flow-pack
• удобная как для потребителя (ее удобно держать в руке), так и для производителя (ее производство максимально простое, ведь такая упаковка для замороженных полуфабрикатов имеет всего лишь один продольный шов и два поперечных – затраты на изготовление такого элемента будут минимальными)
• легкая – flow-pack имеет малый вес
• надежная – пакеты-подушки тяжело повредить даже намеренно, поэтому они надолго сохраняют целостность продукта

И, конечно же, такая тара хороша тем, что она выдерживает воздействие разных негативных факторов. Даже в форс-мажорных обстоятельствах эта упаковка для заморозки легко выдержит перепад температур, повышение влажности, появление неприятных запахов, не меняя свойств и консистенции товара внутри. Более того, если даже продукция разморозится и потечет, flow-pack защитит окружающие поверхности от протекания соков и позволит обеспечить максимум чистоты.

Чтобы создать такую тару на вашем предприятии, позвоните нашим консультантам, и они помогут вам выбрать оптимальное оборудование для заморозки. Машины Bosch позволяют учитывать все пожелания и интересы их обладателей, меняя свои опции и давая возможность производить уникальную тару – как по дизайну, так и по ее качествам. В итоге ваша упаковка для заморозки может быть по-настоящему эксклюзивной, и вы сможете использовать ее как дополнительную рекламу продукта, который гарантированно сохранит все свои свойства и качества.